Национальный союз мясопереработчиков
1 месяц назад
Сохранить к себе:
Запись Новости

Екатерина Лучкина приняла участие в открытии завода-лаборатории МГУПП

Екатерина Лучкина приняла участие в открытии завода-лаборатории МГУПП

В Московском государственном университете пищевых производств (МГУПП, г. Москва), на площадке университета на улице Талалихина, состоялось торжественное открытие мясного завода - лаборатории биотехнологий мясных систем и новых продуктов питания.

На открытие лаборатории были приглашены руководители ведущих предприятий и организаций отрасли, научная элита, представители государственных органов и отраслевых объединений, в том числе, научный руководитель ФГБНУ «ФНЦ Пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН Андрей Лисицын, Исполнительный директор Национального Союза Мясопереработчиков Екатерина Лучкина, генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев и другие представители деловых и научных кругов.

Посетив выставку достижений МГУПП, гости совершили экскурсию по корпусам МГУПП и посетили технологический зал по производству мясных продуктов, учебно-исследовательскую лабораторию технологии мяса и мясных продуктов, экспериментально-производственный центр сыроделия и лабораторию холодильной техники и технологий.

В центре имени академика Рогова состоялось общее собрание руководства университета, профессорско-преподавательского состава и почетных гостей.  Открыло мероприятие приветствие Председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Алексея Майорова. В своем послании сенатор поздравил всех с торжественным открытием первого в Российской Федерации учебного завода - лаборатории биотехнологий мясных систем и новых продуктов питания. Далее в ходе встречи ректор МГУПП Михаил Балыхин рассказал собравшимся о том, как зародилась идея открытия завода и о его основателях. «У нас были две ключевые задачи: это локализация и бережливое производство. И мы организовали систему бережливого производства, работая по экологической повестке. Всё максимально роботизировано, но при этом сохранен наставнический подход, поскольку никакая лаборатория не может работать без участия человека. Инновация проекта заключается в том, что он направлен не на промышленность, а на науку и образование, создание новых профессий», — отметил ректор.

После торжественного разрезания символической ленты гости смогли увидеть комплекс, оснащенный по последнему слову техники и ознакомиться с представленным оборудованием.

Сохранить к себе: