Национальный союз мясопереработчиков
4 недели назад
Сохранить к себе:
Запись Новости

Комментарии по состоянию рынка свинины Джима Лонга, Президента – Генерального директора Genesus Inc* и Филиппа Мэллитруа — Директора компании Genesus во Франции

Комментарии по состоянию рынка свинины Джима Лонга, Президента – Генерального директора Genesus Inc* и Филиппа Мэллитруа — Директора компании Genesus во Франции

В прошлую пятницу торги по свиным тушам в убойном весе закрылись ценой $1.10 US/ фунт ($2.43 US/ кг) после нескольких недель подряд, когда цена была около $1.00 US/ фунт ($2.21 US/ кг).

За последние пять лет средний уровень еженедельного производства свинины с этого момента и вплоть до конца лета начал сокращаться. По расчетам Genesus сезонный спад составит 10-12% или 60 миллионов фунтов в неделю. Вот почему летом убойные свиньи всегда дороже. В компании полагают, что в этом году произойдет то же самое, а цены на убойных свиней с 53-54% выходом постной мышечной массы сначала достигнут, а затем и превысят рубеж в $1.20 US/ фунт ($2.65 US/ кг).

При этом цена говяжьих туш категории Choice составляет $2.72 US/ фунт ($5.60 US/ кг), что дает свинине хороший потенциал по сравнению с говядиной. Птичий грипп сильно ударил по отрасли птицеводства: на сегодняшний день в 2022 году уничтожено более 27 миллионов голов птицы. Большая часть случаев ликвидации вследствие вспышек птичьего гриппа на сегодняшний день приходится на производство яиц и мяса индеек. Любой рост цен при снижении производства птицы будет поддерживать спрос и цены на свинину.

Так что этим летом, прогнозирует Genesusсе, цены на свинину могут достигнуть исторических максимумов – идет сезонное снижение предложения свинины в сочетании со снижением уровня поставок других животных белков.

«В отрасли свиноводства Китая применяется соотношение цен на убойных свиней и кукурузу, они это называют Соотношение свиней и кормов в Китае. Самое максимальное когда-либо зарегистрированное значение 20.10 было 30 октября 2019 года. А рекордно низкое значение зафиксировано три недели назад – 4.530. Низкие цены на убойных свиней и $13.00 US/ бушель кукурузы приводят к постоянным убыткам в размере около $80 US/ голову. Поэтому сейчас это только вопрос времени, когда продолжающаяся в Китае массивная ликвидация маточного поголовья свиней приведет к стремительному росту цен. Мы уже давно в этом бизнесе и кое-что понимаем – если фермеры несут убытки, это всегда приводит к сокращению производства свиней… Отрасль свиноводства Китая начала нести убытки в июле прошлого года, с тех пор идет ликвидация маточного поголовья свиней, мы ожидаем, что в ближайшее время в Китае действительно сократится количество поставляемых на рынок свиней, начнется рост цен и в какой-то момент Китай снова будет импортировать большие объемы свинины.,» - говорит Джим Лонг, Президент – Генеральный директор Genesus Inc.

«В течение нескольких последних недель мы наблюдаем стремительный рост цен на убойных свиней в Европе. Проблема состоит в высоких ценах на корма; порог безубыточности составляет примерно €1.60 евро/ кг. Мы полагаем, что в Европе продолжается ликвидация маточного поголовья свиней. Скоро начнется сезонный спад объемов поставок убойных свиней на рынок и добавьте к этому эффект от идущей ликвидации. По нашим прогнозам, в ближайшие недели цена на убойных свиней в Европе поднимется еще выше,» - отмечает Филипп Мэллитруа, Директор компании Genesus во Франции.

В Испании цена выросла с €1.02 евро/ кг до €1.54 евро/ кг (живой вес). Во Франции также отмечается значительный рост цен. Marché du Porc Breton (основной рынок убойных свиней Франции) зафиксировал максимальный рост на многих торгах. 28 февраля рыночная цена была €1.295 евро/ кг туши, 14 апреля рыночная цена была уже €1.686 евро/ кг туши. + 39.1₵ центов на килограмм туши – разница €37 евро на одну откормочную свинью (при весе туши 95кг) всего за шесть недель!

В начале апреля средняя цена кормов для откормочных свиней составляла около €335 евро за тонну, что примерно на 20% выше, чем в январе 2021 года. IFIP (Французский институт свиноводства) прогнозирует, что в ближайшие месяцы цена корма для откормочных свиней превысит €400 евро за тонну в ближайшие месяцы. В этой ситуации многие производители приветствовали бы цену в €2 евро за кг туши, чтобы они могли покрыть свои производственные затраты.

16 марта премьер-министр Франции представил план по укреплению устойчивости экономики и социальной сферы, направленный, в частности, на решение проблемы резкого роста цен на сырьевые товары. В связи с ростом цен на корма французское правительство предоставит фермерам, сильно зависящим от закупок кормов (в основном свинофермам и птицефермам) помощь в размере €400 миллионов евро в течение следующих четырех месяцев. Более того, столкнувшись с ростом цен на энергоресурсы, как и все остальные французы, французские фермеры получат скидку в размере 18₵ центов за литр топлива.

*Компания Genesus Genetics является мировым лидером в производстве высокопродуктивного поголовья свинок и хряков. Поголовью компании присвоен статус чистопородного поголовья с высоким статусом здоровья. В 2014 году компания Genesus  стала крупнейшим экспортером племенного поголовья свиней в Китай. Поголовье генетики Genesus в Канаде превышает 80%.

 Источник

Сохранить к себе: