Национальный союз мясопереработчиков
3 недели назад
Сохранить к себе:
Запись Новости

ВНИИПП отмечает свое 90-летие

ВНИИПП отмечает свое 90-летие

Старейший в России НИИ в области птицепереработки, основанный в 1929 году, в этом году отмечает свой 90-летний юбилей.

Деятельность института птицеперерабатывающей промышленности - ВНИИПП направлена на разработку технологических процессов переработки птицы, яиц и вторичного сырья; создание новых видов продуктов общего, детского и диетического назначения из мяса птицы и яиц; оборудования для убоя и глубокой переработки мяса птицы и яиц.

Сотрудниками института разрабатываются ГОСТы и ТУ для птицеперерабатывающей отрасли, здесь осуществляется санитарно-гигиеническая и физико–химическая экспертизы сырья и готовой пищевой продукции, технологическое проектирование производств по убою птицы, переработке ее мяса на продукты, выбор наиболее эффективных вариантов таких производств.

ВНИИПП имеет многолетний богатый опыт проведения семинаров, научно-практических конференций, курсов повышения квалификации.

В дни юбилея в институте будет проходить Международная конференция «Научно-техническое обеспечение эффективности и качества производства продукции АПК», посвященная 90–летию ВНИИПП, куда приглашено более 100 участников и гостей. В программе конференции предусмотрены доклады отечественных и зарубежных ведущих ученых.

Сохранить к себе: