Впервые годовое совещание Национального союза мясопереработчиков происходило в формате круглого стола. Темы круглого стола и вопросы, предложенные для обсуждения, были выбраны так, чтобы аудитория могла получить актуальную аналитику. Это тем более ценно, поскольку факторы, оказавшие влияние на мясной рынок в прошлом году, сохранили свое влияние и никуда не денутся в обозримом будущем.
Мы подтверждаем сложившийся дефицит фиброузной оболочки. Информируем Вас, что период ажиотажного спроса на нее пришелся на ноябрь 2022 г. В течении предшествующих месяцев мясокомбинаты закупали оболочку впрок, чтобы сформировать запас после запретов Евросоюза. Цена на разные виды оболочек поднялась от 60 до 70%, но несмотря на это, большинство крупных предприятий сформировали запасы, которых по экспертным оценкам хватит до мая 2023 г. Фиброузные оболочки и сейчас поступают на российский рынок «обходными» путями, но срок поставки очень длительный и цена продолжает расти.
Что можно и нужно делать для снижения дефицита?
Информация в указанной выше статье о том, что в России существует дефицит полиамидных колбасных оболочек, не соответствует действительности.
«Рынок мясопродуктов. Итоги 2022 г и тренды наступившего 2023 г»
Мероприятия и встречи
- ПРОДЭКСПО-2019. До встречи на выставке! February 11, 2019
- Все на Алтай! February 26, 2019
- «Пищёвка 3D» May 15, 2019
- Ingredients Russia 2020 February 19, 2020
- Пленарная конференция МАЭФ May 21, 2020
- Международная научно-практическая конференция September 22, 2020
- VII Всероссийское совещание October 6, 2020
- Бизнес-семинар November 17, 2020
- Вебинар November 19, 2020
- Собрание НП «Национальный союз мясопереработчиков» April 15, 2021
-
Время проведения:
11/2/201911 – 15 февраля 2019 года в ЦВК «Экспоцентр» пройдет 26-я крупнейшая международная выставка про¬дуктов питания, напитков и сырья для их производства – «Продэкспо-2019». Официальное открытие выставки состоится 11 февраля в 12.00 в галерее между павильонами № 2 и 8.
-
Время проведения:
26/2/2019, 09.00-20.00НП «Мясной союз Алтая» и «Алтайпищепром» при поддержке НП «Национальный Союз мясопереработчиков» проводят конференцию «Мясная индустрия:
-
Время проведения:
15/5/2019Будет жарко! на конференции "Пищёвка 3D" в Сочи 15-17 мая
Конференция состоится в отеле «Bridge Resort»**** Cочи, Имеретинский квартал с 15 по 17 мая 2019 года.
-
Ведущий: Лучкина Екатерина Валерьевна Время проведения:
19/2/202023-я Международная выставка сырья, готовых пищевых ингредиентов и смесей Ingredients Russia 2020
-
Ведущий: Петриков Александр Васильевич Время проведения:
21/5/2020Пленарная конференция МАЭФ (московская площадка) на тему: «От роста к качеству роста в агропромышленном комплексе: как обеспечить переход?»
-
Ведущий: Трухачев Владимир Иванович Время проведения:
22/9/2020Международная научно-практическая конференция, посвящённая 200-летию образования Московского общества сельского хозяйства на тему: «Историческое наследие Московского общества сельского хозяйства и современная аграрная модернизация в России»
-
Ведущий: Лучкина Екатерина Валерьевна Время проведения:
6/10/2020, 11.00 по 18.00VII Всероссийское совещание владельцев и руководителей мясоперерабатывающих предприятий
-
Время проведения:
17/11/2020Бизнес-семинар
«Как на основе потребительского спроса получить высококачественную говядину
с заданными кулинарными свойствами?»
-
Ведущий: Лучкина Екатерина Валерьевна Время проведения:
19/11/2020, 11.00 по 14.00Вебинар «Вопросы кадрового обеспечения отрасли»
Уделяйте исключительное внимание кадровой политике -
Ведущий: Лучкина Екатерина Валерьевна Время проведения:
15/4/2021, 11.00 по 18.00Миссия НСМ - соединять профессионалов отрасли для откровенного диалога на самые актуальные темы