Доктор из Гарварда нанесла удар по веганству: «Мозгу нужно мясо»

Доктор Джорджия Эде, психиатр по питанию и метаболизму, получившая образование в Гарварде, изучает взаимосвязь между тем, что мы едим, и нашим психическим и физическим здоровьем. И, несмотря на ореол здоровья, который веганская диета приобрела за последние несколько лет, она утверждает, что отказ от мяса может нанести вред психическому здоровью.

"Мозгу нужно мясо, - сказала она в интервью радио KIRO News. – Мы привыкли слышать, что мясо опасно для нашего здоровья в целом, включая здоровье мозга, а растения - действительно лучший способ питать и защищать наш мозг. Но правда в том, что на самом деле все перевернуто с ног на голову".

Доктор Эде утверждает, что, хотя получение достаточного количества белка уже давно является проблемой веганской диеты, употребление мяса - это нечто большее, чем просто белок.

Источник: Link